نقد و بررسی اجمالی Hascevher Copper Coffee Pot Size 4
دم کردن یک فنجان قهوه آماده یا آماده کردن یک لیوان نسکافه شاید کار چندان سختی به نظر نرسد. اما اگر شما لذت نوشیدن قهوه ناب را ترجیح می دهید، بهتر است از قهوه ترک یا قهوه فرانسه یا حتی اسپرسو استفاده کنید. البته اسپرسو دستگاهی مخصوص می‌‌خواهد که در هر خانه‌ای یافت نمی‌شود و قیمت‌اش هم کمی بالاست. ولی قهوه ترک با یک قهوه‌جوش ساده درست می‌شود. قهوه ترک محبوب‌ترین قهوه نزد ایرانیان است که روش تهیه آن نسبت به سایر قهوه‌ها آسان‌تر است. برای درست کردن قهوه ترک ابتدا با استفاده از فنجان، داخل قهوه‌جوش آب سرد بریزید. سپس به ازای هر فنجان یک قاشق چای‌خوری پودر قهوه‌ترک داخل آب بریزید و محلول را هم بزنید. بعد از آن، زیر قهوه‌جوش را روشن کنید و شعله را در ملایم‌ترین حالت ممکن بگذارید. زمانی که کف قهوه روی‌اش تشکیل شد، قهوه‌تان آماده است. البته توجه داشته باشید که قهوه ترک نباید بجوشد! در غیر این صورت طعم‌اش بسیار تلخ می‌شود و حتی ممکن است غیر قابل خوردن شود.
این قهوه‌جوش که مشاهده می‌کنید محصولی از هاس‌جوهر است. «هاس جوهر» (Hascevher) برندی ترکیه‌ای است که از زمان تاسیس‌اش، سال 1993 میلادی، توانسته محصولات خود را به چهل و چهار کشور جهان صادر کند. در دنیای تجارت آزاد امروز، دست‌یابی به چنین موفقیتی بدون کیفیت محصولات امکان‌پذیر نیست. این قهوه‌جوش با بدنه‌ای از جنس مس ساخته شده است. ظروف مسی از دیر باز به دلیل قلع اندود شدن در سطح داخلی آن، جهت طبخ هرگونه غذا مناسب بوده و به توصیه بسیاری از پزشکان بهترین فلز جهت حفظ سلامت و بهداشت غذاست. حجم قهوه‌جوش نیز 300 میلی‌لیتر است که مناسب آماده کردن قهوه برای سه یا چهار نفر است. اگر قهوه‌خور حرفه‌ای هستید، بهتر است قهوه‌جوش‌تان هم حرفه‌ای باشد.
ادامه مطلب
