نقد و بررسی اجمالی Wenger 3.010.217 Knife and Stripper Set
چه کسی وجود دارد که نداد چاقو جز مهمترین وسایل یک آشپز خوب، در تهیه ی یک غذای خوشمزه می باشد. در واقع یکی از ویژگی هایی که مهارت بالای یک آشپز حرفه ای را نشان می دهد انتخاب ست چاقو برای آشپزی است. در واقع با در دسترس بودن انواع چاقو برای سرآشپز می توان به مهارت آشپز اعتماد کرد و از این رو انتظار درست شدن یک غذای خوب را داشت .ست چاقوی که در اینجا معرفی می شود، هر کدام دارای کاربردی جداگانه و البته مهم می باشد که وجودشان می تواند بسیاری از نیاز های یک آشپز را در حین آشپزی برطرف کند .ست چاقو و پوست کن ونگر مدل 3.010.217 شامل دو چاقو در اندازه های مختلف و با کاربرد متفاوت است. چاقوی اول چاقوی همه کاره آشپزی می باشد که برای مصارف روزانه و کاربردهای روزمره مورد استفاده قرار می گیرد. این چاقو دارای تیغه ی مخصوص است. به گونه ای که لبه تیغه این چاقو دندانه دار است که این موضوع باعث می شود در کاربردهای مختلف چاقو بخوبی عمل کند. اندازه این تیغه 13 سانتی متر است که اندازه مناسبی محسوب می شود. در ضمن نوک این چاقو گرد بوده که از ویژگی های طراحی آن به حساب می آید. چاقوی دوم چاقوی پوست کن است. این چاقو تیغه ای برابر با 8 سانتی متر دارد و لبه ی آن تیز می باشد که این عمل آن را مناسب کاربرد اصلیش که پوست کندن است ، می کند. از ویژگی های این ست چاقو می توان به جنس بدنه و دسته‌ی آن اشاره کرد. جنس بدنه ی این ست چاقو از نوع استیل ضد زنگ می باشد که لبه‌ی هر کدام از آنها بصورت خاصی برش خورده است که این ویژگی کاربرد آن را بالا می برد. جنس دسته نیز از باکالیت می باشد که آلیاژی سبک و با دوام است و برای جنس دسته چاقو بسیار مناسب می باشد.
