نقد و بررسی اجمالی Hardstone MBP3001 Stand Mixer
همزن «هاردستون» مدل «MBP3001»، یک محصول با طراحی ساده و کاربردی است که در کنار توان مصرفی پایین، از رنگ زیبایی هم بهره میبرد. این همزن پایهدار، به کمک دو عدد پرهی همزن از جنس استیل ضدزنگ و کاسهی مخصوص با ظرفیت بالا، کاربری آسانی دارد. جنس کاسهی رنگ مشکی استیل ضدزنگ است درحالیکه کاسهی محصول سفید رنگ از پلاستیک ساخته شده است. روی کاسه درپوشی پلاستیکی هم قرار میگیرد که دارای دریچهای برای اضافهکردن مواد است. کاسه چرخش خودکار ندارد؛ ولی با چرخش دست بهراحتی میچرخد. موتور همزن با دکمهی اهرمی در 5 سرعت فعالیت میکند و پرههای همزن متصل را به گردش درمیآورد. این دستگاه دارای دو پرهی همزن و دو میله خمیرزن است که بهراحتی نصبشده و با یک دکمه از دستگاه جدا میشود. حالت توربو (سرعت حداکثر) هم در این دستگاه لحاظ شده است. همزن هاردستون مدلMBP3001، هم با پایه و هم بدون پایه قابلاستفاده است. کافی است دکمهی رهاکنندهی موتور را فشار داد تا دستگاه به یک همزن بدون پایه تبدیل شود و در ظرف دلخواه از آن استفاده کرد. شرکت بازرگانی هاردستون از سال 2001 میلادی در دو بخش تجاری آغاز فعالیت کرده است. این شرکت با تولید لوازمخانگی کوچک و بزرگ همچون غذاسازها، آرامپزها، سرخکنها، خردکنها، آبمیوهگیریها، چرخگوشتها، پلوپزها، گرم و سرد نگهدارندهها، جاروبرقیها، بهداشتیها، آرایشیها، اجاقگازها، یخچال فریزرها، لباسشوییها، ماشین ظرفشوییها، مایکروویوها، توسترها و اتوها در عین ساده و آسان ساختن زندگی، اوقات فراغت بیشتری را برایتان فراهم میسازد.
- درپوش پلاستیکی روی کاسه
نقد و بررسی تخصصی
ازجمله وسایل برقی آشپزخانههای امروزی همزنها هستند. همزن برقی همان کاری را که یک نفر با صرف انرژی و زمان زیاد انجام میدهد، در مدتی کوتاه و بسیار باکیفیتتر انجام میدهد. همزنها برای همزدن مخلوطهای لازم در پختن کیک و شیرینی مورد استفاده قرار میگیرند. همزنها به دو دستهی اصلی تقسیم میشوند: همزنهای بدون پایه و همزنهای پایهدار. همزنهای با پایه دارای یک کاسه در زیر پایه هستند و عملکردشان حرفهایتر است؛ ولی همزنهای بدون پایه کوچکتر هستند و کاربردشان عامتر است.
معرفی همزن هاردستون مدل MBP3001
همزن «هاردستون»Hardstone)) مدل «MBP3001» بدنهای پلاستیکی به رنگ مشکی دارد. توان دستگاه 300 وات است که تقریبا دستگاه قدرتمندی محسوب میشود. این دستگاه بسیار کوچک و جمعوجور است. قسمت موتور وزن متعادلی دارد و هم روی پایه و هم بدون پایه میتوان از آن استفاده کرد. پایه نیز از پلاستیک ساخته شده است و با فشار دکمهای که در کنار آن قرار دارد، بازو را به سمت بالا میتوان برد تا بهراحتی کاسه خارج شود. طول سیم اندکی کوتاه به نظر میرسد و این مورد ممکن است فضای عملکرد کاربر را محدود کند. پایههای مکنده دستگاه از تکان خوردن آن حین کار جلوگیری میکند.
کاسهی همزن از فلز برسخورده ساخته شده و بسیار سبک است. گنجایش مفید کاسه حدود 1.5 لیتر است. هرچند داخل و خارج آن هیچگونه درجهبندی وجود ندارد. قسمتی از پایه که کاسه روی آن قرار میگیرد، دارای یک صفحهی متحرک است که هنگام کار با دستگاه برای افزایش کارایی، کاسه را میتوان با دست چرخاند. امکان نصب یک درپوش از جنس پلاستیک شفاف روی کاسه وجود دارد. این درپوش مانع از پاشیدن مواد به اطراف، هنگام کار با دستگاه میشود. در قسمتی از درپوش یک دریچه قرار دارد که با بازکردن دریچه، میتوان در حین کار موادی را به خمیر یا مخلوط درون کاسه اضافه کرد.
این دستگاه امکان تنظیم سرعت در پنج مرحله را دارد و دکمهای برای عملکرد توربو روی دسته قرار داده شده است. با فشار دکمهی توربو میتوانید از حداکثر سرعت موتور استفاده کنید. باید توجه داشت که عملکرد توربو به موتور فشار وارد میکند و استفاده از این عملکرد بهتر است به صورت مقطع انجام شود. عملکرد توربو برای یکنواختکردن مواد یا همزدن مخلوطهای سفت به کار میرود.
همزن MBP3001 دارای دو جفت میلهی همزن و دو جفت میلهی خمیرزن است. میلهها فلزی و بسیار باکیفیت هستند. میلهها بهراحتی باکمی فشار، در قسمت مخصوص روی موتور، نصب میگردند و با فشار دکمه «Release» میتوان آنها را خارج کرد. با میلههای همزن میتوان حجم سفیدهی تخم مرغ را بهراحتی سه برابر و آن را به کف تبدیل کرد. میلههای خمیرزن نیز خمیر مورد استفاده در کیک، نان و شیرینی را ورز داده و امکان تهیهی نان و شیرینیهای ترد وخوشمزه را به شما میدهند.
جمعبندی:
این همزن با پایهی هاردستون، محصولی ساده و جمعوجور و البته کارآمد است. معمولا استفاده از دستگاه همزن برقی در همهی خانهها نیاز خواهد شد و وجود آن گهگاهی میتواند کارها را بسیار آسان کند. این محصول دارای قابلیتهای فراوانی است و حجم کم آن امکان تهیهی انواع نان و شیرینی را بهصورت حرفهای، حتی برای کسانی که آشپزخانههای کوچکی دارند، میسر کرده است.
