نقد و بررسی اجمالی
روش دم کردن قطره ای یا پور اور کالیتا مشابه با کمکس یا V60 است، که برای یک فنجان قهوه شفاف مناسب است. این روش در مقابل مشخصه قوی روش دم کردن غوطه وری کامل، مثل فرنچ پرس و یا کلور قرار میگیرد. با این حال در حالی که مشابه کمکس یا V60 است، کالیتا دارای پیکربندی عصاره گیری کاملا متفاوتی است. به جای اینکه آب تنها از یک سوراخ بچکد، این دستگاه دارای یک کف صاف با سه سوراخ عصاره گیری است. که این ویژگی هرگونه کانالی شدن آب در بستر قهوه را حذف میکند، و یک فنجان بشدت ترد را نتیجه میدهد. دریپر حداقل تماس با فیلتر را نیز دارد، و اجازه ثبات دما و حتی پخش شدن آب را نیز میدهد.
