نقد و بررسی اجمالی
آشپزها معتقدند که مهم‌ترین چیز در قلمرو آن‌ها داشتن چاقوهای مناسب برای برش هر موادغذایی است. ست چاقوی 8 پارچه «Giffini» (جیفینی) مدل «GKS71» با ظاهری زیبا در طراحی می‌تواند زینت‌بخش هر آشپزخانه بوده و با هرسلیقه آن را انتخاب کرد. یکی از مهم‌ترین ابزار آشپزی چاقوهای مناسب برای آماده کردن مواد است، که در حفظ طعم واقعی و ظاهر چشم‌نوازتر موادغذایی تاثیر بسزایی دارد. این ست این قایلیت را به ما می‌دهد که بهترین برش از سبزیجات و مواد غذایی را داشته باشیم. این مدل از برند مای کیچن شامل: یک چاقوی سرآشپز، یک چاقو سانتوگو، یک چاقوی برش بزرگ، یک چاقوی برش کوچک، یک ساطور، یک قیچی و یک استند برای نگه‌دارنده، دسترسی شما را به این ست راحت خواهد کرد. جنس تیغه این محصول استیل بوده و همچنین دسته این ست به صورت ارگونومیک طراحی شده است که مانع از خسته شدن دست شما هنگام کار با چاقو می‌شود.
- بسیار بسیار تیز
- دارای وزن مناسب
- پایه چرخشی
- دسته و بدنه یک تکه
- دارای کارد سر آشپز
- تیغه جنس vanadum 5cr15 mov
- طراحی جیفینی ایتالیا
- دارای ست قابلمه و ست کتری و قوری و ست آشپزخانه همرنگ در صورت نیاز از همین برند جهت جهیزیه همرنگ
- هیچی
جنس چاقو
دارابودن چند چاقو و یک قیچی، همراه عالی آشپزهای حرفه‌ای و کدبانوهای ایرانی محسوب می‌شود. هرکدام از چاقوهای این ست اندازه و کاربردی متفاوت دارند؛ بنابراین در شرایط و موقعیت‌های گوناگون و همچنین برای خردکردن انواع موادغذایی می‌توان از آن‌ها استفاده کرد. برای مثال می‌توان از چاقوهای بزرگ‌تر برای خردکردن گوشت قرمز، مرغ و سبزیجات و از چاقوهای کوچک‌تر برای استفاده‌ی روزمره و برش‌دادن گوجه‌فرنگی و... بهره برد. یکی از خصوصیات جالب این محصول، ساخته‌شدن یک‌تکه‌ی آن‌هاست. به این معنا که برای ساخت هر چاقو، دسته به‌طور جداگانه به تیغه متصل نشده، بلکه یک‌تکه است. این طراحی پایداری چاقوها را هنگام کارکردن با آن‌ها حفظ می‌کند و در صورت فشارآوردن، دسته از تیغه جدا نمی‌شود. مدل « GKS71» از جنس استیل است که در برابر رطوبت و همچنین گذشت زمان، استحکام بسیار خوبی دارد. ناگفته نماند که این ست به یک چاقوتیزکن نیز مجهز شده است تا در صورت نیاز بتوانید تیغه‌ها را به‌راحتی تیز کنید.
قیچی
قیچی وسیله‌ای کاربردی در هر آشپزخانه است. برخلاف تصور بسیاری از آدم‌ها، استفاده از قیچی آشپزخانه به مصارفی چون بازکردن در پاکت شیر و دوغ محدود نمی‌شود. می‌توان از قیچی آشپزخانه برای تکه‌کردن مرغ بریان، تکه‌کردن نان و حتی خردکردن تکه‌های کوچک گوشت استفاده کرد. شاید بتوان برای تکه‌کردن نان از کارد آشپزخانه نیز استفاده کرد؛ اما بازکردن کیسه‌ی شیر یا دوغ به وسیله‌ی کارد، احتمال پاره‌شدن و ریختن محتویات داخل کیسه را به دنبال دارد. قیچی که در این ست وجود دارد، علاوه‌بر آسان‌کردن عملیات بازکردن و تکه‌کردن مواد غذایی دارای دو قسمت شیاردار فلزی در فضای بین دسته‌های قیچی است که می‌توان پوست سخت بادام و گردو را به کمک آن شکست.
ساطور
اگر برای خرد کردن تکه‌های بزرگ انواع گوشت یا حتی استخوان به یک وسیله تیز و پرقدرت نیاز دارید، ساطور آشپزخانه «جیفینی» بهترین انتخاب برای شماست. این ساطور تیغه‌ای مستطیلی‌شکل، سراسری و نسبتا ضخیم و عریض دارد؛ بنابراین هنگام خرد کردن انواع موادغذایی و ایجاد فشار روی آن، دچار آسیب نخواهد شد. برای تسلط بیشتر هنگام کار با این ساطوردسته با طراحی ارگونومیک برای آن در نظر گرفته شده است. طراحی ارگونومیک مانع خستگی بیش‌ازحد دست هنگام کار کردن با ساطور می‌شود.
استند گردان
این ست زیبا یک استند آکرولیک چرخشی بسیار باکیفیت و زیبا دارد که برای قراردادن روی کابینت آشپزخانه گزینه‌ی ایدئالی است. استند چرخان این ست دسترسی ساده و سریع به تمام چاقوها و قیچی را برایتان امکان‌پذیر می‌کند.
