نقد و بررسی اجمالی 2Pcs Zanjan knife kitchen Shbaazifar Olja model
چاقو جزء ابزارهایی است که در تمام آشپزی ها مورد استفاده قرار می گیرد. انتخاب چاقوی مناسب با نوع آشپزی در ارتباط است. مهمترین عوامل تأثیر گذار در خرید چاقو سبک طراحی چاقو، آب بندی استادانه، جنس چاقو و در نهایت زیبایی و راحتی آن است. از دیر باز؛ چاقوی زنجان به دلیل ساخت محکم و ماهرانه آن، به عنوان بهترین چاقو شناخته شده است. چاقوی شهبازی فر مدل الجا که از محصولات صنایع دستی استان زنجان است، دارای سه عدد چاقو با طول تیغه 10و 13 و 15 سانتی متر با جنس استیل ضد زنگ و دسته کائوچو است. انحنای قوی در لبه بالای چاقو برای انجام حرکت برگشت به هنگام خرد کردن سبزیجات طراحی شده است. تیغه تا نوک ضخیم و سفت است که می توان برای خرد گردن تکه های گوشت از آن استفاده کرد. تعادل وزنی بین تیغه و دسته باعث راحت تر بودن عمل خرد کردن و کاهش خستگی می شود. این نوع چاقو برای استفاده از هر دو دست چپ و راست مناسب است.توصیه میشود برای تیز کردن و صیقلی نمودن تیغه چاقو از مصقل استیل زنجان استفاده شود. استفاده از سنگ چاقو تیزکن برای افزایش سطح تیز چاقو توصیه میشود.
ادامه مطلب
