نقد و بررسی اجمالی Victorinox 5.1150.11 12 Pieces Cutlery Block Set
در آشپزخانه‌ای که تمام فضایش برای آماده‌کردن غذایی خوش‌طعم و خوش‌عطر مهیا شده است، ابزار موردنیاز آشپزی هم باید از هر لحاظ آماده باشد؛ ابزاری باکیفیت برای غذایی باکیفیت. خانم خانه غیر از دغدغه‌ی اینکه چه غذایی آماده کند تا تمام اعضای خانواده راضی از پای میز غذا کنار روند، بهتر است دغدغه‌ی دیگری نداشته باشد و نگران ابزار پخت‌و‌پزش نباشد. چاقو یکی از همان ابزارهای مهم آشپزی و جزء لاینفک آشپزخانه است. در مجموعه‌ی ست‌های چاقو، هر چاقویی کارایی خاص خودش را دارد. یکی به گونه‌ای طراحی شده تا استخوان‌های گوشت و مرغ را تکه کند و یکی برای برش‌های ظریف گوجه‌فرنگی تعبیه شده است تا بافت نرم و لطیفش را له نکند. سرویس چاقوی آشپزخانه‌ی «ویکتوریتوکس» 11 عدد از چاقوهای مختلف را برایتان با یک استند فراهم کرده است. برند ویکتورینوکس (Victorinox) از تولیدکنندگان بزرگ انواع چاقو در کشور سوییس، تمام چاقوهایش را با جنس استیل و کیفیت عالی طراحی کرده است. سرویس 12 پارچه‌ی ویکتورینوکس مدل «5.1150.11» شامل دو چاقوی پوست‌کن در ابعاد 8 و 10 سانتی‌متر، یک چاقوی پوست‌کن با لبه‌ی اره‌ای در ابعاد 8 سانتی‌متر، دو چاقوی آشپزی 15 و 22 سانتی‌متری، یک چاقوی استیک اره‌ای با ابعاد 11 سانتی‌متر، یک چاقوی سانتوکو اره‌ای در ابعاد 17 سانتی‌متر، یک اسلایسر نان با لبه‌ی اره‌ای در ابعاد 21 سانتی‌متر، یک چاقوی تیزکن به طول 20 سانتی‌متر، یک چاقوی اسلایسر گوجه‌فرنگی در ابعاد 11 سانتی‌متر، یک چاقوی پوست‌کن دولبه و یک استند چوبی است. این مجموعه‌ی بی‌نظیر هنر آشپزی شما را به‌نحو احسن کامل کرده و با کیفیت بالایش، تمامی آنچه یک آشپز حرفه‌ای نیاز دارد، برایتان مهیا می‌کند. مجموعه‌ی چاقوی ویکتورینوکس Victorinox مدل 5.1150.11 با 11 چاقو از جنس استیل ضدزنگ، دستگیره‌های ارگونومیک و یک استند چوبی برای آشپزخانه‌ی شما عرضه شده است.
- کیفیت ساخت عالی
- بهره‌بری از دسته‌های ارگونومیک
- دارای پایه‌ی چوبی نگهدارنده
نقد و بررسی تخصصی
برای اینکه در زمان انجام فعالیت‌های روزانه در آشپزخانه لذت ببرید، نیاز به لوازمی خواهید داشت که کار را برای شما آسان کند. همچنین روند پیشرفت کار را برایتان سریع‌تر سازد. این لوازم کاربردی شامل ظروف پخت، ابزار آشپزی، لوازمی که برای تزیین و آماده سازی غذا نیاز دارید می‌شود. فقط کافی است کمی زمان و هزینه صرف کنید تا بهترین لحظات را در آشپزخانه سپری کنید. با این کار نه‌تنها از کار کردن در منزل لذت می‌برید، بلکه دیگر آشپزی برایتان خسته‌کننده نیست. ست چاقوی 12 پارچه ویکتورینوکس که شامل تنوع بالایی از انواع چاقوهای کاربردی است که همگی روی یک استند قرار می‌گیرند و حجم بالایی از کارهای آشپزی را برای شما آسان می‌سازند. این ست دارای چند نوع چاقوی تیز بوده که هر کدام کاربری خاص خود را دارند که در ادامه به بررسی آن‌ها می‌پردازیم.
سرویس چاقوی ویکتورینوکس
این ست ساخته شده از بهترین نوع استیل بوده که در شستن‌های پیاپی از دوام بالایی برخوردار است و دچار زنگ‌زدگی نمی‌شود. دسته‌هایی از جنس چوب داشته که کاملا ارگونومی طراحی شده‌اند و در صورت فشار روی دسته دچار آسیب و شکستگی نخواهند شد. حتی این دسته‌ها از نظر بهداشتی هم کاملا تایید شده هستند. ست ویکتورینوکس شامل دو عدد چاقوی سرآشپز بوده که برای برش دادن گوشت و سبزیجاتی که حجم بزرگی دارند مورد استفاده قرار می‌گیرند. برای برش دادن نان نمی‌توان از چاقوهای معمولی استفاده کرد، زیرا باعث له‌شدگی می‌شوند. برای همین منظور یک چاقوی برش نان نیز در این ست دارید که برش‌های یکدستی از نان در اختیار شما قرار می‌دهند. همچنین یک عدد چاقوی سانتوکو دارید که آن نیز برای برش گوشت و سبزیجات کارایی دارد. چاقوهای اره‌ای نیز کاربری‌های ویژه‌ی خود را دارند. برای اسلایس کردن سبزیجات نرمی مانند گوجه فرنگی، بهترین گزینه چاقوی اره‌ای است. اگر این چاقو سایز کوچکی هم داشته باشد که به‌راحتی در دست جای گیرد، قطعا طرف‌دار آن خواهید شد. درنتیجه دو عدد چاقوی اره‌ای برای راحتی بیشتر کار در این مجموعه قرار داده شده است. دو عدد چاقوی برش نیز در کنار این ابزار دارید که برای پوست کندن و خرد کردن کارایی دارند. یک چنگال و یک پوست‌کن دو لبه از دیگر ابزاری هستند که بدون شک در حین کار به آن‌ها نیاز پیدا می‌کنید. در نهایت برای تیز کردن تمام این ابزار یک تیزکننده چاقو نیاز دارید که سرعت عمل شما را افزایش دهد.
وجود یک استند زیبا
برای اینکه چاقوهای آشپزخانه همیشه در دسترس شما باشند، نباید آن‌ها را در کشوی آشپزخانه قرار دهید. بلکه بهتر است همگی روی یک استند سوار شوند و روی کابینت باشند. با این وجود هر زمانی که اراده کردید می‌توانید هر کدام از چاقوهایی که نیاز دارید را برداشته و کار خود را آغاز کنید. برای همین ست چاقوی ویکتورینوکس دارای یک استند چوبی بوده که در نهایت زیبایی طراحی شده و روی میز و یا کابینت آشپرخانه جای می‌گیرد. چاقوها با نظم روی آن قرار گرفته و در حین برداشتن آن‌ها دست شما دچار آسیب نخواهد شد. در کف استند نیز تکه‌هایی از پلاستیک قرار داده شده تا به‌خوبی روی سطح کابینت بچسبد و جابه‌جا نشود.
سخن آخر
برای شستن ست چاقو با خیالی آسوده می‌توانید از ماشین ظرفشویی استفاده کنید. ولی برای اینکه چاقوهای شما برای مدت زمان بیشتری در کنار ابزار آشپزی‌تان قرار داشته باشند، بهتر است بعد از شست‌وشو با دستمالی نرم خشک شوند. با این کار عمر مفید لوازم شما بیشتر می‌شود و برای مدت طولانی‌تری از کیفیت بالای آن‌ها لذت خواهید برد.
