نقد و بررسی اجمالی
درست کردن غذا با زودپز
بسیاری از ما کم‌وبیش با خواص پخت غذا در زودپزها آشنایی داریم. در همه‌ی آشپزخانه‌های ایرانی یک زودپز وجود دارد که بسیار کاربردی است. همان‌طورکه می‌دانید مهم‌ترین عامل ازدست‌رفتن مواد مغذی، پختن و جوشاندن بیش‌ازحد موادغذایی در آب جوش است. یکی دیگر از عوامل ازدست‌رفتن ویتامین غذا، حرارت مستقیم آن در معرض هوای آزاد است که باعث ازدست‌دادن ویتامین C و B1 می‌شود که به مقدار قابل‌توجهی در ماندگاری و خواص غذا تاثیر دارند. یک راه حفظ‌کردن موادمعدنی و ویتامین‌های غذا، پخت آن‌ها در زودپز است. زودپزها بهترین وسیله برای پخت انواع گوشت و سبزیجات در کوتاه‌ترین زمان هستند. کافی است زودپز را پر از آب کرده و مواد را درون آن بریزید و بگذارید تا بپزند. شاید شما هم از آن دسته آشپز‌هایی باشید که به پختوپز با زودپز علاقه دارند. زودپز یا دیگ تحت‌فشار با آزادنکردن بخار آب غذا، فشار را درون محفظه‌ی خود بالا می‌برد. این موضوع باعث می‌شود که آب در دمای بالاتری جوشیده و این دمای بالاتر غذا را زودتر بپزد. همچنین در مواقع بسیاری که نیاز به پخت سریع غذا دارید، یا با مهمان سرزده‌ای روبه‌رو شده‌اید و یا از سر کار آمده و با خستگی باید غذا بپزید؛ دیگ زودپز بهترین راه‌حل و سریعترین آن برای شما خواهد بود.
مشخصات زودپز بونیتو
زودپز بونیتو مدل X6 گنجایش 6 لیتر از کارآمدترین زودپزهای حال حاضر است. این زودپز با ظرفیت بالایی که دارد می‌تواند برای تعداد نفرات زیادی غذا تهیه کند. بدنه استیل و مقاوم این دستگاه می‌تواند فشار زیادی را تحمل کند و غذا در فشار بالا طبخ شود. سوپاپ اطمینان روی در زودپز مانع از بروز هرگونه حادثه‌ای می‌شود. این زودپز تماما از استیل ضد زنگ ساخته شده و دارای یک در استیل و یک در پیرکس است. وجود در پیرکس سوپاپ‌دار کمک می‌کند تا بتوان از زودپز به عنوان قابلمه‌ی معمولی هم استفاده کرد و هم پس از پخت مثلا یک نوع خورش، برای جا افتادن آن، درب پیرکس را روی آن قرار داده تا با ملایمت غذا کامل شود. با وجود تایمر این محصول می‌توانید دقیقه پخت غذا را تنظیم کنید و بعد از اتمام تایم پخت از طریق آلارم باخبر شوید. همان‌طور که در جدول مشخصات کالا مشاهده می‌کنید جنس دسته این زودپز از باکالیت بوده که به شما این امکان را می‌دهد که بدون دستگیره آن را جابه‌جا کنید. یکی دیگر از مزایایی این زودپز داشتن بدن مدرج آن است که به شما در پخت غذا کمک می‌کند.
سخن آخر
استفاده از زودپز برای عده‌ای سخت است و این قابلمه‌ی جادویی برایشان ایجاد وحشت می‌کند. حس می‌کنند اگر این قابلمه را روی گاز آشپزخانه قرار دهند، هر آن ممکن است منفجر شود. این تصور از قدیم‌الایام در حافظه‌ها مانده است. با وجود دیگ‌های قدیمی، آشپزی چندان ایمن نبود؛ ولی امروزه با روی‌کارآمدن زودپزهای استاندارد، دیگر نگران دیرشدن زمان غذا نخواهید بود. کافی است مواد غذایی را در قابلمه بریزید، درپوش را محکم ببندید و به آن زمان بدهید تا غذا به بهترین شکل ممکن آماده شود.
